Whiskey senza mistero

Connacht Whiskey prende vita nella distilleria sulla costa nord-occidentale dell’Irlanda, nel paesaggio selvaggio e aspro della contea di Mayo, nella provincia del Connacht.
Fondata dal mastro distillatore Robert Cassell e da un team che ha visto il potenziale del whiskey irlandese, la vecchia panetteria abbandonata di Duffy a Ballina è stata accuratamente rinnovata, con la produzione di whiskey iniziata nel 2016. Molte delle nuove distillerie, naturalmente, non hanno prodotto da vendere quindi segretamente comprano liquido dai grandi player e la imbottigliano come loro. Dal giorno uno solo whiskey attentamente distillati da Connacht sono venduti sotto il nome CONNACHT IRISH WHISKEY. Non c’è bisogno di nessun mistero.
Situato dove l’acqua pura e fresca del fiume Moy scorre verso il basso per incontrare l’Oceano Atlantico salato, i cambiamenti drammatici della pressione atmosferica esercitano un’influenza mutevole sul whiskey che matura in botte.