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Lunazul è stata fondata da Francisco Beckmann, discendente di settima generazione di Jose Antonio de Cuervo. Ha fondato la tenuta Tierra de Agaves a Jalisco, in Messico, nel 2004 con l’obiettivo di creare il miglior tequila 100% agave al mondo ad un prezzo corretto. Francisco ha trasmesso la tradizione a suo figlio, Jorge Beckmann, che è diventato presidente della Tierra de Agaves nel 2005. Jorge Beckmann è cresciuto tra i campi di agave della famiglia, dove ha acquisito esperienza diretta nella coltivazione, distillazione e imbottigliamento di tequila dall’ottimo sapore. Lunazul è raccolto e lavorato a mano, utilizzando solo la migliore agave 100% Blue Weber al mondo. Le agavi vengono cotte lentamente, quindi macinate con cura e fermentate utilizzando lieviti sotto l’occhio vigile del Maestro Tequilero.