Spirito del non ortodosso

Gli Straw Boys sono un’antica tradizione dell’Irlanda occidentale. Citati in vari modi come gruppi di misteriosi festaioli, sono noti per arrivare a feste di matrimonio senza invito, dove poi si godono un drink, un ballo con gli sposi e scompaiono nella notte da cui sono venuti. I fondatori di Connacht Distillery hanno portato la distillazione nella contea di Mayo dopo 150 anni. Nonostante tutta la loro esperienza nel settore maturata in molti anni, hanno scelto di creare la loro distilleria nell’angolo più occidentale dell’Irlanda in un luogo dove ottieni 4 stagioni in 1 giorno. Connacht Distillery celebra il fare le cose alla vecchia maniera tanto quanto provare qualcosa di nuovo per vedere quale potrebbe essere il prodotto finale. I fondatori di The Connacht Distillery hanno tutti radici nell’Irlanda occidentale. Mentre cercavano di creare spiriti veramente rappresentativi della selvaggia e aspra costa occidentale, hanno deciso di dedicare una serie di spiriti a questi personaggi non ortodossi – e nella speranza che parte della buona fortuna che si dice portino al matrimonio sarebbe stata trasmessa anche alla loro distilleria.