Ron Abuelo XV Años Finish Collection Tawny è un blend raffinato che vanta una media ponderata di invecchiamento di 14 anni in botti di quercia americana, seguita da un ulteriore anno di maturazione in botti di Porto Tawny. Questo processo conferisce al rum un profilo aromatico ricco e complesso, con note dominanti di frutti rossi e ciliegia, arricchite da sfumature di frutta secca e frutti di bosco maturi. Al palato, si distingue per la sua dolcezza, la consistenza vellutata e l’intensità dei suoi sapori. Il finale è molto lungo, con sentori persistenti di legno e fichi maturi. Questo rum si abbina splendidamente con il cioccolato ai frutti rossi, ma può essere anche gustato con formaggi erborinati o molto stagionati, per un’esperienza gastronomica in versione finger food.
Varela Hermanos S.A. nasce per merito di Don Josè Varela Blanco, un giovane immigrato spagnolo che nel 1908 si trasferì nella neonata Repubblica di Panama. Questo territorio, dove l’agricoltura si basa esclusivamente sulla coltivazione della canna da zucchero, ispirò Don Josè Varela Blanco, che fondò uno zuccherificio. Nel 1936 lo zuccherificio iniziò anche l’attività di distillazione e la produzione di Spirits. Da allora, Varela Hermanos S.A. è il leader nel mercato dei distillati a Panama: Possiede 1.200 ettari coltivati, che producono circa 75.000 tonnellate di canna da zucchero all’anno; Conta 800 dipendenti, che si occupano dalla raccolta della canna da zucchero fino alla vendita del prodotto finito; Oggi produce più di 1 Milione di casse all’anno.