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Colli Tortonesi Rosso Amaranto DOC 2020 Montagnola
Montagnola
Pagamenti sicuri
Caratteristiche
Formato CL
CL. 75
Tipologia
Vino Rosso
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Colli Tortonesi Rosso DOC
Uvaggio
Barbera, Croatina
Percentuale Alcolica
14,5 %
Vinificazione
Inizia con la pigiadiraspatura, dopo la quale ha inizio una macerazione di circa 10 giorni in serbatoi di acciai a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi
Invecchiamento
Riposo di 18 mesi in serbatoi d’acciaio e un ulteriore anno in bottiglia
Palato
Pieno, morbido ed equilibrato
Vista
rosso rubino
Olfatto
Il profumo è di grande ampiezza e finezza, con note di prugna, mora e melograno
Abbinamento
Pasta ripiena, salumi, carni rosse e bianche o formaggi di media stagionatura.
Da allora tutte le energie e risorse si concentrarono in quello che oggi l’azienda rappresenta, un piccolo grande mondo creato e cresciuto a misura e somiglianza dei proprietari che si impegnano a mantenere vivo con passione e tenacia. Un luogo dove incontrare le persone che condividono la nostra filosofia di vita e la stessa passione per la natura e per il vino. La curiosità e l’amore per la terra e per il vino hanno spinto ad unire tradizione ed innovazione in un ambiente familiare. Tradizione perché i vitigni autoctoni sono l’autentica espressione storica del territorio. Una memoria enologica tortonese dal valore inestimabile, come dimostrato dal Timorasso, dalla Barbera ed altri vini locali. Innovazione perché anche i vini provenienti da vitigni alloctoni, naturalizzati in un territorio, sono testimoni di un potenziale qualitativo e fortemente espressivo di quel luogo. Anch’essi con una personalità propria, frutto delle stesse caratteristiche pedologiche di un terreno tradizionalmente vocato alla viticoltura.
