Barbaresco DOCG Prunotto
Pagamenti sicuri
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Caratteristiche
Formato CL
CL. 75
Tipologia
Vino Rosso
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Barbaresco DOCG
Uvaggio
Nebbiolo
Percentuale Alcolica
14 %
Vinificazione
L'uva selezionata è stata diraspata e pigiata. La macerazione è decorsa in circa 8 giorni a una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno
Invecchiamento
Circa un anno in botti di rovere di diversa capacità
Palato
Pieno, vellutato e con un retrogusto persistente
Vista
Rosso granato di buona intensità
Olfatto
Complesso, con sentori di frutta rossa e note speziate
Abbinamento
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piatti della tradizione piemontese