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Barbera D'Alba Superiore DOC 2019 Valdinera
Valdinera
Pagamenti sicuri
Caratteristiche
Formato CL
CL. 75
Tipologia
Vino Rosso
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Barbera d’Alba superiore DOC
Uvaggio
Barbera
Vinificazione
Acciaio per 14- 16 giorni a temperatura controllata
Vinificazione
Acciaio per 14- 16 giorni a temperatura controllata
Invecchiamento
Prima in un passaggio in botti grandi di rovere e poi 2-3 mesi in bottiglia
Palato
Morbido e vinoso
Vista
Rosso intenso tendente al violaceo
Olfatto
Intenso, vinoso e tipico varietale
Abbinamento
Carni rosse e formaggi di media stagionatura
Il terreno è argilloso. La vendemmia è manuale nella seconda metà di ottobre. La vinificazione avviene in acciaio per 14- 16 giorni a temperatura controllata. L’affinamento consiste prima in un passaggio in botti grandi di rovere e poi 2-3 mesi in bottiglia. Il colore è rosso intenso tendente al violaceo. Al naso è intenso, vinoso e tipico varietale. Il gusto è morbido e vinoso. Ideale con carni rosse e formaggi di media stagionatura.
Da quattro generazioni Valdinera produce vino con le uve prodotte dai vigneti situati nel Roero, area separata dalle Langhe dal
fiume Tanaro, in 20 ettari di vigneti ubicati in colline con un’ottima esposizione al sole ed un terreno specifico per ogni vitigno.
