Barolo Serralunga D'Alba DOCG 2020 Tenuta Cucco Magnum

Il colore è un rosso rubino brillante con un’unghia aranciata. Al naso esprime i classici profumi che derivano dal vitigno e dal terreno: sentori di rosa appassita, di sottobosco, di prugna, di liquirizia e di spezie. Il gusto presenta una componente acida fresca e giovanile con tannini con i tannini che sostengono una buona struttura. Ideale con secondi piatti di carni rosse, selvaggina di piuma e brasati.

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Pagamenti sicuri

Caratteristiche

Formato CL

L. 1,5

Tipologia

Vino Rosso

Provenienza

Piemonte

Uvaggio

Nebbiolo

Vinificazione

Fermentazione in tini per un periodo di circa 10 giorni. A seguire avviene la fermentazione malolattica

Olfatto

Classici profumi che derivano dal vitigno e dal terreno: sentori di rosa appassita, di sottobosco, di prugna, di liquirizia e di spezie

Abbinamento

Secondi piatti di carni rosse, selvaggina di piuma e brasati

Il terreno prevalentemente calcareoargilloso. La vendemmia avviene rigorosamente a mano. La vinificazione prevede la fermentazione in tini per un periodo di circa 10 giorni. A seguire avviene la fermentazione malolattica. L’affinamento prevede 24 mesi in botti tradizionali da 25 ettolitri e successivi 12 mesi in bottiglia. Il colore è un rosso rubino brillante con un’unghia aranciata. Al naso esprime i classici profumi che derivano dal vitigno e dal terreno: sentori di rosa appassita, di sottobosco, di prugna, di liquirizia e di spezie. Il gusto presenta una componente acida fresca e giovanile con tannini con i tannini che sostengono una buona struttura. Ideale con secondi piatti di carni rosse, selvaggina di piuma e brasati.

ANNATA 2017

- WINE SPECTATOR 93/100

- VERONELLI Tre Stelle

- GAMBERO ROSSO Due Bicchieri

- BIBENDA Quattro Grapppoli

Tenuta Cucco è incastonata nel centro di Serralunga d’Alba, ai piedi del famoso castello del 1300 dal quale si domina l’intera area delle Langhe albesi. Serralunga d’Alba è considerata la più importante tra le zone del Barolo per la longevità dei suoi vini e per il favorevole microclima dovuto all’altezza dei vigneti. Il terreno calcareo-argilloso di questa zona poggia sulle Arenarie di Diano e sulla Formazione di Lequio che risalgono a più di 10 milioni di anni fa, molto antecedenti al resto del territorio del Barolo che risale a 5 milioni di anni fa. Poco profondo, con una forte frazione sabbiosa e marne affioranti, questo suolo permette di ottenere vini di straordinaria longevità riconosciuti come i migliori Nebbiolo da invecchiamento.

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