Collet Collection Privée Rosé Dry è composta da una selezione meticolosa di 20 Grands Crus e villaggi dell’appellazione Champagne Premiers Crus tra cui Vertus, Avize, Aÿ, Hautvillers e Ville-Dommange. Il 50% di Pinot Noir contribuisce a dare ricchezza, potenza e tenerezza. Il 16% proveniente da Mailly-Champagne e Vertus è vinificato come vino rosso, per conferire a questo champagne Rosé il suo colore leggermente rosso mattone e caldi aromi di frutta rossa. Il 40% di Chardonnay, essenzialmente dalla Côte des Blancs, contribuisce con eleganza, finezza e freschezza. Inoltre, lo Chardonnay della Grande Montagne de Reims presenta note minerali leggermente affumicate e una ricchezza piena. Il 10% di Meunier, proveniente principalmente da Ville-Dommange, porta armonia e dolcezza all’assemblaggio. Questo champagne è perfetto alleato dei momenti golosi e della festa. Affina almeno 4 anni sui lieviti con un dosage di 26 g/l. Alla vista è rosa con riflessi color salmone, al naso vengono svelati aromi di torta al rabarbaro, dei sapori di fragola e frutti tropicali. Al palato ha un bell’equilibrio tra la freschezza acidula del pompelmo rosa e la dolcezza della charlotte alle fragole. Ideale per accompagnare i dessert a base di frutta come una torta alle fragole o un tiramisù ai lamponi.
Collet è la più antica società di produttori di Champagne. Fondata nel 1921 con sede ad Aÿ, nel cuore della Champagne su un territorio classificato Grand Cru. La Maison Collet dispone di 700 ettari di vigneti. Collet è un prodotto unico, riservato esclusivamente ai migliori clienti del Canale Tradizionale.
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