Collet Brut Art Déco è un eccezionale assemblaggio di 7 Grands Crus e 13 Premiers Crus accuratamente selezionati. Il 40% di Chardonnay, proveniente principalmente da Vertus, contribuisce a dare freschezza, tonicità e note agrumate. Il Premier Cru di Villers-Marmery completa l’assemblaggio e apporta la dimensione minerale del terroir calcareo insieme a tocchi affumicati. Il 40% di Pinot Nero contribuisce a dare ricchezza e potenza grazie a storici Crus come Aÿ, Hautvillers e Avenay-Val-d’Or, miscelati con Crus da Rilly-la-Montagne, portando tenerezza e piacere. Il 20% di Meunier da Ville-dommange completa l’assemblaggio con rotondità e morbidezza. Brut Art Déco è un vino franco ed elegante, dallo charme eccezionale. Affinamento di minimo 4 anni nelle centenarie cantine di gesso e dosage di 9 g/l. Si presenta di colore giallo limone luminoso, con una danza di bolle molto fini e rapide, con profumi di fiori bianchi, tulipani, limone, agrumi maturi, sapori fruttati e note affumicate con un tocco di miele di lavanda. Al palato si incontra una sensazione di cremosità assieme ad una prima nota di agrumi e di lime, ananas, mela croccante e tocchi affumicati di sale marino. Ideale con carni leggere come il piccione, un carpaccio di vitello o con pesci come la triglia.
Collet è la più antica società di produttori di Champagne. Fondata nel 1921 con sede ad Aÿ, nel cuore della Champagne su un territorio classificato Grand Cru. La Maison Collet dispone di 700 ettari di vigneti. Collet è un prodotto unico, riservato esclusivamente ai migliori clienti del Canale Tradizionale.
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