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Liquori
Crème de framboise de Bourgogne - Lampone Cartron CL.70
Cartron
Un prodotto unico, la cui eccellenza è data dal blend delicato delle varietà di Lamponi Heritage e Lloyd George. La prima dona struttura e rotondità al prodotto, la seconda la potenza del gusto, l’eleganza e la deliziosa parte amaricante. I lamponi vengono macerati in alcool per 4/5 settimane e l’infuso ottenuto viene decantato e attentamente filtrato. Lentamente viene aggiunto zucchero cristallizzato fino ad ottenere un liquore che è la massima espressione del frutto.
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Caratteristiche
Formato CL
CL. 70
Provenienza
Francia 7
Percentuale Alcolica
18 %
Palato
soave e concentrato, la texture è rotonda, persistente e raffinato
Vista
rosso ciliegia con riflessi rubino
Olfatto
di grande finezza e freschezza, con gli aromi del frutto fresco
La Crème de Framboise di Joseph Cartron è un liquore squisito, realizzato con cura e attenzione. I lamponi utilizzati provengono da due varietà distinte: Heritage e Lloyd George. La varietà Heritage contribuisce a dare struttura e rotondità al liquore, mentre la Lloyd George aggiunge un gusto potente, elegante e un tocco amaricante delizioso. I lamponi vengono immersi in alcool per un periodo di 4-5 settimane, durante il quale rilasciano i loro sapori e aromi nell’alcool. L’infuso risultante viene poi decantato e filtrato con cura. Infine, viene aggiunto lo zucchero cristallizzato, che dolcifica il liquore e ne esalta i sapori fruttati. Il risultato è un liquore che cattura e esprime al meglio il sapore dei lamponi.
Joseph Cartron ha sede a Nuits Saint Georges, uno tra i più prestigiosi siti di produzione di vini di Borgogna. L’azienda produce una gamma di liquori di altissima qualità, completamente creati da frutta naturale, semi e estratti di piante che sono garanzia della nobile qualità finale del prodotto. Il carattere dei liquori Joseph Cartron deriva dall’esperienza di cinque generazioni unita dall’attenta selezione dei frutti. Il 70% della frutta utilizzata è di provenienza della stessa area dei vini di Borgogna ed è colta solo al punto di perfetta maturazione per essere infusa in alcool, miscelata, addizionata di zucchero, filtrata e distillata in modo specifico per ogni gusto della gamma, in alcuni casi invecchiata e miscelata. Tutto il processo rimane artigianale affinché dai prodotti emerga una forte autenticità, che li renda il più vicino possibile al gusto natuale del frutto di riferimento.
