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Sherry
Cristina Medium Gonzàlez Byass CL.75
Gonzalez Byass
Colore ambrato brillante. Aromi puliti con note di uvetta e legno. Al palato leggermente dolce con un finale lungo. Da servire tra gli 8°e i 10°con formaggio e paté.
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Caratteristiche
Premiato
Formato CL
CL. 75
Provenienza
Spagna
Percentuale Alcolica
15 %
Invecchiamento
7 anni
Palato
leggermente dolce e finale lungo
Vista
ambrato brillante
Olfatto
uvetta e legno
Ottenuto da uve palomino fino e pedro ximenez, lo sherry Cristina Medium di Gonzalez Byass è un vino liquoroso, ottimo anche da degustare in abbinamento a formaggi strutturati e patè. Cristina Medium affina 7 anni in rovere, con il metodo solera. Dal colore ambrato brillante, al naso si distinguono sentori di uva passa e note tostate; al palato è dolce, con un finale lungo e persistente.
JAMES SUCKLING 91/100
L’azienda Gonzàlez Byass è stata fondata a Jerez nel 1835 da Manuel Maria Gonzàlez. Alla giovane età di 23 anni decide di dedicarsi alla produzione e commercializzazione di vini e spirits. Nel 1844 le prime botti di Tio Pepe furono esportate a Londra. Il nome TioPepe deriva dallo zio del fondatore, José Àngel. Successivamente nel 1855 decisero di istaurare con l’azienda distributrice UK, Robert Blake Byass, una collaborazione per rafforzare il commercio con la Gran Bretagna, il mercato numero uno per i vini Sherry. Attualmente l’azienda è controllata dalla famiglia Gonzàlez, giunta ora alla sua quinta generazione.
