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Fabio Iemmulo del BOATS di Ortigia Trionfa alla Bruxo Cocktail Competition
Fabio Iemmulo del BOATS di Ortigia Trionfa alla Bruxo Cocktail Competition
Fabio Iemmulo del BOATS di Ortigia Trionfa alla Bruxo Cocktail Competition
Siamo entusiasti di annunciare che Fabio Iemmulo, il talentuoso bartender del rinomato BOATS di Ortigia, ha conquistato il primo posto alla prestigiosa Bruxo Cocktail Competition.
La finale italiana, tenutasi il 12 maggio presso LA PUNTA EXPEDIO DE AGAVE, ha visto sfidarsi i migliori bartender del settore. Fabio Iemmulo ha stupito la giuria con la sua creazione innovativa, un cocktail che unisce tradizione e innovazione utilizzando i prodotti esclusivi Bruxo.
Il cocktail vincitore, denominato “Nōpalli”, ha incantato i giudici con una perfetta combinazione di sapori. Fabio ha presentato il suo drink con queste parole: “Nel cuore del Messico, il fico d'India è un'icona di vita e prosperità. Cresce tra le distese di agave, simbolo di identità e tradizione messicana. Anche in Sicilia, il fico d'India trova una casa accogliente, integrandosi perfettamente nel paesaggio mediterraneo. Questo drink unisce Messico e Sicilia attraverso le note del mezcal Bruxo X e Bruxo 3, e un cordiale di nopal miscelato a un fermentato di fichi d’India.”
Ecco la ricetta del drink vincente:
- 30 ml Bruxo X
- 15 ml Bruxo 3
- 15 ml Tio Pepe Sherry Fino
- 45 ml Nopal cordial (foglia di fico d’india)
- 40 ml Sidro di fichi d’india
- Guarnizione: Chips di mucillagine
Fabio Iemmulo, come premio, avrà l'opportunità di visitare il mondo del Bruxo Mezcal in Messico, vivendo un'esperienza unica e immersiva nella cultura e nei processi di produzione di questo straordinario distillato.
Un ringraziamento speciale va anche agli altri finalisti Jacopo Sussi (MAG Cafè Milano), Simone Covan (Santa Cocktail Club - Firenze), Gianpaolo Vespa (La Zanzara – Roma) e Micheal Pan (Dialogue – Brescia), che con le loro eccezionali creazioni hanno reso la competizione un evento memorabile.
La giuria, composta da esperti del settore come Claudio Sblano, Emanuele Bruni, Anne Sophie Vacher e Andrea Fanti, ha garantito un giudizio equo e professionale.
La vittoria di Fabio Iemmulo non solo celebra il suo talento, ma mette in luce l'importanza della creatività e dell'innovazione nel settore dei cocktail. Il BOATS di Ortigia, già noto per la sua eccellenza, si conferma come uno dei luoghi di riferimento per chi cerca un'esperienza unica nel mondo della mixology.
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