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Grappa
Grappa di Moscato d'Asti Bosso CL.70
Bosso
Grappa di Moscato d'Asti Bosso è prodotta con distillazione discontinua a vapore diretta in alambicchi di rame, pressione molto bassa e ritmi lenti. L’affinamento avviene in recipienti di acciaio inox per almeno un anno dalla distillazione. Alla vista è limpida e cristallina. I profumi si esprimono con un bouquet delicato, fragrante ed aromatico, con sentori di fiori e vaniglia. Netto il riconoscimento del vitigno. Al palato il sapore è delicato, persistente, morbido, fine ed armonico.
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Pagamenti sicuri
Caratteristiche
Formato CL
CL. 70
Provenienza
Piemonte
Percentuale Alcolica
42 %
Palato
pieno, rotondo e generoso con sensazione vellutata e setosa
Vista
limpida e cristallina
Olfatto
bouquet delicato, fragrante ed aromatico, con sentori di fiori e vaniglia
La Grappa di Moscato d’Asti Bosso è un distillato italiano di alta qualità, prodotto attraverso un processo di distillazione discontinua a vapore in alambicchi di rame, a bassa pressione e ritmi lenti. Questa grappa viene poi affinata in recipienti di acciaio inox per almeno un anno dopo la distillazione. Il suo colore è limpido e cristallino, e i suoi profumi si esprimono attraverso un bouquet delicato, fragrante e aromatico, con note di fiori e vaniglia. Il sapore al palato è delicato, persistente, morbido, fine ed armonico, con un riconoscimento netto del vitigno. Per una degustazione ottimale della Grappa di Moscato d’Asti Bosso, si consiglia di servirla in un bicchiere a forma di tulipano, lasciandola respirare per alcuni minuti prima di gustarla. Questo permette di apprezzare appieno la complessità e l’armonia dei suoi aromi e sapori.
Bosso, maestri distillatori da 5 generazioni. Più di un secolo è passato da quando la famiglia Bosso ha trasformato la propria passione in arte. Chi ruba lo spirito all’uva lo fa con lo stesso desiderio di chi conosce l’arte di catturare i profumi e gli aromi, lasciandone intatta la purezza e l’armonia. Dal 1888 l’Antica Grapperia Bosso è patria del mestiere di famiglia: imparare a catturare le armonie delle vinacce e restituirle in un nettare nuovo, manifestando attraverso le proprie proposte la conoscenza ed il rapporto costante e intimo con la filiera della viticoltura e vinificazione locale, proprio perché la materia prima qualificata è rara e preziosa. Le 5 generazioni che si sono succedute in azienda hanno mantenuto viva la tradizione e l’impegno a rendere sempre più efficiente la produzione senza mai tradire la propria storia, rendendo ogni grappa ricercata e di valore culturale, sia nel rispetto delle radici territoriali sia per la difficoltà e delicatezza della loro gestazione. La scelta e conservazione delle vinacce viene fatta ancora oggi con la stessa attenzione, così come la raccolta per unità di origine; il metodo discontinuo a vapore in caldaiette di rame è quello ancora usato per la distillazione delle grappe Bosso. Oggi l’arte della distillazione in casa Bosso viene tramandata da Pierluigi, che vanta una lunga esperienza alle spalle di oltre trenta campagne di distillazione.
