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Grappa
Grappa di Nebbiolo da Barbaresco Bosso CL.70
Bosso
Prodotta con distillazione discontinua a vapore diretto in alambicchi di rame e con ritmi lenti. L’affinamento avviene in recipienti di acciaio inox per almeno un anno dalla distillazione. Alla vista è limpida e cristallina. I profumi si esprimono con un bouquet intenso, persistente e pulito, con sentori di confettura. Al palato il sapore è pieno, intenso e piacevolmente secco.
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Pagamenti sicuri
Caratteristiche
Formato CL
CL. 70
Provenienza
Piemonte
Percentuale Alcolica
45 %
Palato
pieno, intenso e piacevolmente secco
Vista
limpida e cristallina
Olfatto
bouquet intenso, persistente e pulito, con sentori di confettura
La Grappa di Nebbiolo da Barbaresco Bosso è un distillato di alta qualità, prodotto attraverso un processo di distillazione discontinua a vapore diretto in alambicchi di rame. Questo metodo, unito a ritmi di distillazione lenti, permette di ottenere una grappa dal gusto pieno e intenso. Dopo la distillazione, la Grappa di Nebbiolo di Barbaresco Bosso viene affinata in recipienti di acciaio inox per almeno un anno, un processo che contribuisce a definire ulteriormente il suo carattere distintivo. Alla vista, la Grappa di Nebbiolo da Barbaresco Bosso si presenta limpida e cristallina, un segno della sua purezza. I suoi profumi sono intensi e persistenti, con un bouquet pulito che evoca sentori di confettura. Al palato, questa grappa offre un sapore pieno e intenso, con una piacevole secchezza che la rende un distillato di grande equilibrio e complessità. Un vero piacere per gli amanti della grappa.
Bosso, maestri distillatori da 5 generazioni. Più di un secolo è passato da quando la famiglia Bosso ha trasformato la propria passione in arte. Chi ruba lo spirito all’uva lo fa con lo stesso desiderio di chi conosce l’arte di catturare i profumi e gli aromi, lasciandone intatta la purezza e l’armonia. Dal 1888 l’Antica Grapperia Bosso è patria del mestiere di famiglia: imparare a catturare le armonie delle vinacce e restituirle in un nettare nuovo, manifestando attraverso le proprie proposte la conoscenza ed il rapporto costante e intimo con la filiera della viticoltura e vinificazione locale, proprio perché la materia prima qualificata è rara e preziosa. Le 5 generazioni che si sono succedute in azienda hanno mantenuto viva la tradizione e l’impegno a rendere sempre più efficiente la produzione senza mai tradire la propria storia, rendendo ogni grappa ricercata e di valore culturale, sia nel rispetto delle radici territoriali sia per la difficoltà e delicatezza della loro gestazione. La scelta e conservazione delle vinacce viene fatta ancora oggi con la stessa attenzione, così come la raccolta per unità di origine; il metodo discontinuo a vapore in caldaiette di rame è quello ancora usato per la distillazione delle grappe Bosso. Oggi l’arte della distillazione in casa Bosso viene tramandata da Pierluigi, che vanta una lunga esperienza alle spalle di oltre trenta campagne di distillazione.
