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Grappa
Grappa di Nebbiolo da Barolo Bosso CL.70
Bosso
Prodotta con distillazione discontinua a vapore diretto in alambicchi di rame e con ritmi lenti. L’affinamento avviene in recipienti di acciaio inox per almeno un anno dalla distillazione. Alla vista è limpida e cristallina. I profumi si esprimono con un bouquet intenso, persistente e pulito, con note di frutta rossa. Al palato il sapore è pieno, intenso e piacevolmente secco.
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Pagamenti sicuri
Caratteristiche
Formato CL
CL. 70
Provenienza
Piemonte
Percentuale Alcolica
45 %
Palato
pieno, caldo e piacevolmente secco
Vista
limpida e cristallina
Olfatto
bouquet intenso, persistente e pulito, con note di frutta rossa
La Grappa di Nebbiolo da Barolo Bosso è un prodotto di eccellenza del territorio italiano, ottenuto attraverso un processo di distillazione discontinua a vapore diretto in alambicchi di rame, eseguito con ritmi lenti per preservare la qualità. Dopo la distillazione, la grappa viene affinata in recipienti di acciaio inox per almeno un anno, un passaggio fondamentale che contribuisce a definire il suo carattere distintivo. Alla vista, questa grappa si presenta limpida e cristallina, un invito a scoprire i suoi profumi intensi e persistenti. Il bouquet olfattivo è pulito, con note di frutta rossa che emergono chiaramente, regalando un’esperienza sensoriale completa. Al palato, la Grappa di Nebbiolo da Barolo Bosso si rivela piena e intensa, con un sapore piacevolmente secco che la rende un distillato di grande personalità e piacevolezza. Un vero gioiello della distillazione italiana.
Bosso, maestri distillatori da 5 generazioni. Più di un secolo è passato da quando la famiglia Bosso ha trasformato la propria passione in arte. Chi ruba lo spirito all’uva lo fa con lo stesso desiderio di chi conosce l’arte di catturare i profumi e gli aromi, lasciandone intatta la purezza e l’armonia. Dal 1888 l’Antica Grapperia Bosso è patria del mestiere di famiglia: imparare a catturare le armonie delle vinacce e restituirle in un nettare nuovo, manifestando attraverso le proprie proposte la conoscenza ed il rapporto costante e intimo con la filiera della viticoltura e vinificazione locale, proprio perché la materia prima qualificata è rara e preziosa. Le 5 generazioni che si sono succedute in azienda hanno mantenuto viva la tradizione e l’impegno a rendere sempre più efficiente la produzione senza mai tradire la propria storia, rendendo ogni grappa ricercata e di valore culturale, sia nel rispetto delle radici territoriali sia per la difficoltà e delicatezza della loro gestazione. La scelta e conservazione delle vinacce viene fatta ancora oggi con la stessa attenzione, così come la raccolta per unità di origine; il metodo discontinuo a vapore in caldaiette di rame è quello ancora usato per la distillazione delle grappe Bosso. Oggi l’arte della distillazione in casa Bosso viene tramandata da Pierluigi, che vanta una lunga esperienza alle spalle di oltre trenta campagne di distillazione.
