Liqueur de Pamplemousse Cartron CL.70

Il gusto del pompelmo rosa è molto sofisticato, una sottile miscela di rinfrescante dolcezza e acidità. I frutti che compongono i succhi utilizzati per produrre il Liqueur de Pamplemousse di Joseph Cartron subiscono una selezione estremamente rigorosa: provengono dai migliori frutteti di Israele e la Florida dove esplodono di sole e zucchero. La qualità dei frutti e la ricetta portano tutto il sapore, l'aroma e la bellezza colore del pompelmo rosa a questo raffinato liquore, lunghissimo in bocca. Il succo di frutta concentrato viene miscelato con alcool puro secondo a proporzioni rigorose. L'alcol selezionato è neutro in modo da evitare sapori parassiti indesiderati: tutto il gusto complesso del i frutti possono così svilupparsi. Viene poi aggiunto lo zucchero cristallizzato. Esso si dissolve lentamente, il che ridurrà naturalmente la gradazione alcolica e sviluppare il sapore di frutta. Liqueur de Pamplemousse risulta quindi perfettamente equilibrato ed esprime appieno tutto il gusto del Pompelmo. di Giuseppe Cartron il know-how può quindi stimolare l'innovazione in modo che questo liquore arrivi in prima posizione per preparare i cocktail più originali.