Negroamaro Salento IGT Neprica Tormaresca

Formato CL

CL. 75

Tipologia

Vino Rosso

Provenienza

Puglia

Uvaggio

Negroamaro

Percentuale Alcolica

13,5 %

Vinificazione

In serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, non superando i 26°C per preservare le qualità aromatiche. La macerazione dura 8-10 giorni, seguita dalla fermentazione malolattica, che si conclude entro l’inizio dell’inverno.

Invecchiamento

In serbatoi di acciaio per circa 8 mesi

Palato

Ingresso morbido e avvolgente, con tannini dolci e un piacevole retrogusto fruttato

Vista

Rosso rubino intenso con leggeri riflessi violacei

Olfatto

Note di frutti rossi come amarena e lampone, accompagnate da sentori floreali di rosa e violetta.

Abbinamento

Carni rosse, formaggi stagionati e piatti tipici della cucina pugliese