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Rosso Terre Siciliane Pian dei Gelsi IGT 2021 Gandolfo Nino

Gandolfo Nino

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Pagamenti sicuri

Caratteristiche

Formato CL

CL. 75

Tipologia

Vino Rosso

Provenienza

Sicilia

Denominazione

Terre Siciliane IGT Rosso

Uvaggio

Nero d'Avola in purezza

Percentuale Alcolica

14 %

Vinificazione

Prevede diraspatura e pigiatura, fermentazione con le bucce in tini di cemento a temperatura controllata variabile dai 23° ai 28°.

Invecchiamento

In barriques di rovere americano, dove le masse sosteranno poi per un lungo affinamento di 36 mesi

Palato

Insieme ad un’elegante e non scontata freschezza, emergono i sentori già evidenti all’olfatto sostenuti da una acidità equilibrata che dona persistenza

Vista

rosso rubino/granato

Olfatto

Profumi di frutti rossi come il ribes, e riporta note terziarie derivanti dall’affinamento come una sottile ed elegante vaniglia, oltre a sentori tostati e di fine tabacco

Abbinamento

Selvaggina, cacciagione e carni rosse alla brace.

Pian dei Gelsi di Nino Gandolfo è un vino che viene prodotto solo con uve selezionate da vigneti situati sui colli che circondano Salemi, in val di Mazara. La composizione del suolo è sabbiosa-argillosa e dona ai vini complessità e una buona acidità. La vinificazione prevede diraspatura e pigiatura, fermentazione con le bucce in tini di cemento a temperatura controllata variabile dai 23° ai 28°. L’affinamento di questo vino prevede una fermentazione malolattica in barriques di rovere americano, dove le masse sosteranno poi per un lungo affinamento di 36 mesi. Il colore di Pian dei Gelsi è rosso rubino/granato, presenta profumi di frutti rossi come il ribes, e riporta note terziarie derivanti dall’affinamento come una sottile ed elegante vaniglia, oltre a sentori tostati e di fine tabacco. Al gusto, insieme ad un’elegante e non scontata freschezza, emergono i sentori già evidenti all’olfatto sostenuti da una acidità equilibrata che dona persistenza. Pian dei Gelsi è ideale in abbinamento con selvaggina, cacciagione e carni rosse alla brace.

L’azienda agricola Nino Gandolfo sorge nello splendido territorio della Val di Mazara, al centro della provincia di Trapani, più precisamente sulle pendici della città di Salemi. L’azienda è stata fondata nel 1960 da Pietro Gandolfo che sin dall’inizio ha scelto di coltivare vitigni di varietà autoctone e internazionali. Nel 2004 passa al figlio Nino, il quale, spinto dall’amore per la sua Sicilia ed il suo lavoro, con passione, coraggio e totale dedizione, rimoderna l’azienda puntando ad una produzione di vini di altissima qualità. Ha innanzitutto investito nell’azienda rendendola autonoma attraverso l’utilizzo di fonti di energia rinnovabile e ha scelto di vendemmiare rigorosamente a mano nelle prime ore del giorno per conservare le qualità organolettiche dell’uva. E’ proprio grazie a queste qualità uniche che i vini “Nino Gandolfo” vengono apprezzati sia dai mercati nazionali che internazionali. I vini di Nino raccontano molto della sua storia e della Sicilia, ci riportano a storie di passione e di antiche tradizioni.

Rosso Terre Siciliane Pian dei Gelsi IGT 2021 Gandolfo Nino

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