Pian del Lupo Langhe Rosso DOC della cantina Casavecchia è il frutto della tradizione piemontese orientata verso un gusto internazionale. Al vino ottenuto dalle migliori uve Nebbiolo, coltivate in Diano d’Alba, viene miscelato, in piccole percentuali, il risultato della vinificazione di uve Merlot selezionate in modo da rafforzarne la struttura. Il profumo di questo vino è complesso e si riconoscono, nette e piacevoli, la vaniglia e le spezie ben armonizzate alle note fruttate che ricordano la confettura di prugne e di piccoli frutti. Il gusto è caldo e pieno, asciutto con sensazione tannica importante ma nel contempo evoluta e vellutata. Lunga la persistenza e particolarmente gradevole il retrogusto. Il colore risulta rosso rubino profondo con riflessi granati.
Casavecchia è un’azienda vitivinicola di tradizione ultracentenaria, sita nel centro abitato di Diano d’Alba. La cantina della fine del ‘700 è caratterizzata da splendide volte mattonate e soffitti in legno; qui matura, ancora nelle originali vasche di cemento, il Diano d’Alba DOCG ed evolvono in legno di rovere, in botti e carati di diverse capacità, il Nebbiolo, il Barbera e il Barolo. La produzione è esclusivamente da uve di proprietà coltivate su una superficie di 10 ettari, di cui 5 ettari a Dolcetto, 1,5 ettari a Nebbiolo, 1,5 Barbera, 1 ettaro a Merlot e circa 1 ettaro a Nebbiolo per Barolo nel comune di Castiglione Falletto. La produzione è in quantità limitata, ma accuratamente selezionata per proporre vini riconoscibili per armonia, equilibrio e struttura. La gamma comprende vini DOC e DOCG che ben rappresentano il patrimonio vitivinicolo delle Langhe e le caratteristiche di complessità e intensità dei suoi vini. Le terre fortemente calcaree, il clima mite e la grande cura nei processi di affinamento conferiscono ai vini Casavecchia un composizioni di fragranze e sentori che tipicizzano i grandi vini piemontesi.
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