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Gin

Gin Sauvory Portobello Road CL.70

Portobello Road
Traendo ispirazione dal Mediterraneo sia negli aromi che nei sapori, questo gin utilizza una varietà di botaniche presenti nei gin classici e una selezione di erbe e agrumi mediterranei.
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Pagamenti sicuri

Caratteristiche

Formato CL

CL. 70

Provenienza

Gran Bretagna

Percentuale Alcolica

42 %

Palato

secco e vibrante con note di olive verdi

Vista

trasparente

Olfatto

ginepro, agrumi e note di basilico e rosmarino

Ispirandosi al Mediterraneo sia per gli aromi che per i sapori, il Portobello Road Savoury Gin utilizza una varietà di botaniche classiche del gin e una selezione di erbe e agrumi mediterranei, attribuendo un comfort erbaceo e caldo a qualsiasi collezione di spiritis. Oltre al classico set di botaniche che vengono utilizzate per il Portobello London Dry Gin, al Portobello Road Savoury Gin viene aggiunto anche bergamotto, rosmarino, basilico e oliva verde, e come con il Navy Gin, viene aggiunto solo un pizzico di sale marino dopo la distillazione per dargli quel leggero accenno di aria costiera. Al naso, questo gin è esattamente quello che ci si aspetterebbe sia dal nome, sia dal packaging, sia dall’elenco di botaniche: è ancora chiaramente un gin con molto ginepro e molto agrumi, ma sono quelle deliziose note erbacee del basilico e, in particolare, del rosmarino che conferiscono a Portobello Road Savoury Gin il suo sapore unico. Al palato, è luminoso e vibrante, di nuovo con un bel finale secco, forse un pò meno speziato nel sapore rispetto ad alcuni altri gin, ma ancora con quel persistente calore di noce moscata, e, come nel Navy Strenght, quella leggera nota di sale ne fa desiderare di più.
Portobello Road: il gin made in London Il Portobello Road 171 nasce a Londra nel 2011 per volere di Jake Burger, Ged Feltham e Paul Lane, sopra un pub del XIX Secolo a Notting Hill, in quello che sarebbe diventato il secondo micromuseo più piccolo di Londra, dedicato alla storia del gin: il Ginstitute, casa di un alambicco di rame da 30 litri, soprannominato Copernico II. I tre fondatori acquistarono il pub Portobello Star nel 2008 e dopo una ristrutturazione riuscirono a trasformarlo rapidamente in uno dei migliori cocktail bar di Londra. Il fulcro di questa esperienza unica divenne proprio il loro gin artigianale, Portobello Road 171.
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