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Pouilly-Fumé Cuvée 2022 Roc De L'Abbaye

Il Pouilly Fumé è un vino bianco della regione della Loira in Francia famoso per le sue note intense e i suoi aromi speziati.

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Pagamenti sicuri

Caratteristiche

Premiato

Formato CL

CL. 75

Provenienza

Francia 7

Uvaggio

Sauvignon Blanc

Percentuale Alcolica

13 %

Invecchiamento

Sui lieviti per 6 mesi con frequenti rimontaggi per conservare la struttura aromatica e conferire una morbida struttura

Palato

fresco, minerale e pepato con una delicata amarezza agrumata portata dagli aromi di pompelmo. Note di frutto della passione e nettarina lasciano il posto a un elegante finale di agrumi gialli e verdi. Una piacevole amarezza sul finale al palato rende questo vino adatto alla gastronomia

Palato

Fresco, minerale e pepato con una delicata nota amara di agrumi; gli aromi di frutto della passione e nettarine donano un finale elegante che lo rende perfetto per la gastronomia

Vista

Splendido giallo dorato

Vista

giallo dorato

Olfatto

esplosione di note floreali e fruttate come pompelmo e germoglio di ribes nero completate da aromi speziati

Olfatto

Al naso offre un’esplosione floreale e fruttata di pompelmo e ribes nero completata da aromi speziati

Il terreno dove sono posizionate le vigne è in prevalenza di silicio. La vinificazione prevede 8 giorni a temperatura controllata a circa 16-18°C. L’affinamento avviene sui lieviti per 6 mesi con frequenti rimontaggi per conservare la struttura aromatica e conferire una morbida struttura. Il colore è uno splendido giallo dorato. Al naso offre un’esplosione floreale e fruttata di pompelmo e ribes nero completata da aromi speziati. Il gusto è fresco, minerale e pepato con una delicata nota amara di agrumi; gli aromi di frutto della passione e nettarine donano un finale elegante che lo rende perfetto per la gastronomia. Ideale per accompagnare cene di pesce a base di crostacei o pesce alla griglia.

Domaine Roc de l’Abbaye è situata nel cuore di Saint-Satur, storico villaggio di produttori di vino, con l’appellazione Sancerre. La cantina è gestita tutt’oggi dalla famiglia Mollet, in particolare da Florian che porta avanti il duro lavoro del padre Jean-Paul. Florian ha costruito una moderna cantina e ingrandito la villa di famiglia. Grazie alla sua esperienza in Francia ed in giro per il mondo (Australia, Sud Africa) combinata con la grande conoscenza del terroir, i vini di Domaine Roc de l’Abbaye sono perfetti per chi è alla ricerca di freschezza, mineralità e aromi raffinati.

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