LOIRE SAUVIGNON BLANC IGP FRANCIA LOIRA ABBAYE CL.75 7601288.jpg

Sauvignon Blanc IGP 2023 Roc De L'Abbaye

Il terreno dove sono posizionate le vigne è prevalentemente argilloso-calcareo. Le uve sono selezionate rigorosamente con una degustazione degli acini dopo la vendemmia. La vinificazione che ne segue avviene a temperatura controllata (16-18°C) per preservare il profilo aromatico. Affinato sulle fecce per 3 mesi con frequenti batonnage. Il colore è giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è esuberante e fruttato, con spiccato aromi di agrumi freschi e fiori bianchi. Il gusto è fresco e goloso, facile da bere e con una bella lunghezza aromatica di limone e pompelmo. Ideale con crudité di pesce o con delicati formaggi di capra.

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Pagamenti sicuri

Caratteristiche

Premiato

Formato CL

CL. 75

Provenienza

Francia 7

Uvaggio

Sauvignon

Percentuale Alcolica

12,5 %

Percentuale Alcolica

12 %

Invecchiamento

Sulle fecce per 3 mesi con frequenti batonnage

Palato

Fresco e goloso, facile da bere e con una bella lunghezza aromatica di limone e pompelmo

Palato

fresco e goloso, facile da bere e con una bella lunghezza aromatica di limone e pompelmo.

Vista

giallo paglierino con riflessi verdolini

Olfatto

esuberante e fruttato, con spiccati aromi di agrumi freschi e fiori bianchi

Olfatto

Esuberante e fruttato, con spiccati artomi di agrumi freschi e fiori bianchi

Domaine Roc de l’Abbaye è situata nel cuore di Saint-Satur, storico villaggio di produttori di vino, con l’appellazione Sancerre. La cantina è gestita tutt’oggi dalla famiglia Mollet, in particolare da Florian che porta avanti il duro lavoro del padre Jean-Paul. Florian ha costruito una moderna cantina e ingrandito la villa di famiglia. Grazie alla sua esperienza in Francia ed in giro per il mondo (Australia, Sud Africa) combinata con la grande conoscenza del terroir, i vini di Domaine Roc de l’Abbaye sono perfetti per chi è alla ricerca di freschezza, mineralità e aromi raffinati.

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