Rosso Veronese Serai IGT 2020 Le Morette

Il Serai Rosso della tenuta Le Morette è un vino equilibrato, mediamente corposo, fresco e morbido, dotato di avvolgente struttura, dai profumi fruttati che ricordano la ciliegia, la prugna e i piccoli frutti.

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Pagamenti sicuri

Caratteristiche

Formato CL

CL. 75

Tipologia

Vino Rosso

Provenienza

Veneto

Denominazione

IGT Rosso Veronese

Uvaggio

Merlot, Cabernet, Sauvignon, Corvina

Uvaggio

Merlot, Cabernet, Sauvignon, Corvina

Percentuale Alcolica

13 %

Vinificazione

A contatto con le bucce con rimontaggi giornalieri. Successivamente maturo in acciaio e una parte affina per 4-6 mesi in tonneaux, di secondo passaggio.

Invecchiamento

Due mesi in bottiglia

Palato

Equilibrato, mediamente corposo, fresco e morbido

Vista

Rosso rubino intenso, con sfumature purpure e violacee

Olfatto

Profumi fruttati, che ricordano la ciliegia, la prugna e i piccoli frutti

Abbinamento

Primi piatti e risotti, ottimo sui secondi a base di carne e formaggi di media struttura

Il Serai Rosso della tenuta Le Morette è un Rosso Veronese IGT, ottenuto da un insieme di uve. La vendemmia viene eseguita a mano, nella seconda decade di settembre. La vinificazione avviene a contatto con le bucce, tramite rimontaggi giornalieri, successivamente in acciaio e una parte per 4-6 mesi in tonneaux, di secondo passaggio. L’affinamento prevede un periodo di riposo di due mesi in bottiglia. Il colore rosso rubino intenso, con sfumature purpure e violacee, introduce profumi fruttati, che ricordano la ciliegia, la prugna e i piccoli frutti. Al palato risulta equilibrato, mediamente corposo, fresco e morbido ed è l'ideale con primi e risotti, ottimo sui secondi a base di carne e con formaggi di media struttura.

Fondata da Gino Zenato negli anni '60, l'azienda nasce come vivaio per la produzione di barbatelle destinate alla viticoltura. Nel 1981 la gestione passa al figlio Valerio, il quale arricchisce la produzione con vini pregiati caratterizzati da una forte personalità. Date le sue origini radicate nel territorio da oltre sessant'anni, Le Morette è considerata una delle cantine storiche della Lugana DOC. La sua cantina, inaugurata 10 anni fa, è oggi prossima ad un ampliamento, per dare il giusto spazio alla nuova linea di imbottigliamento di cui l'azienda si è dotata nel corso del 2021, a testimonianza di una cantina rivolta verso l'innovazione e l'efficienza produttiva. I suoi vini sono caratterizzati da una marcata mineralità e struttura e da una forte identità delle radici vivaistiche.

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