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Diano D'Albe Sori Richin DOCG 2020 Casavecchia

Il Diano D’Alba "Sori Richin" nasce in un vecchio vigneto di particolare pregio. Ha colore rosso rubino intenso e brillante, profumo ricco, complesso, ampio e fruttato, ricco di sentori di more e confettura di prugne. Il gusto è ben strutturato ed equilibrato, morbido, di giusta tannicità e lunga, piacevole persistenza.

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Pagamenti sicuri

Caratteristiche

Formato CL

CL. 75

Tipologia

Vino Rosso

Provenienza

Piemonte

Denominazione

Dolcetto d’Alba DOC

Uvaggio

Dolcetto in purezza

Percentuale Alcolica

13 %

Vinificazione

A contatto con le bucce per 5 giorni a 28°-30° C in vasche di cemento resinificate, con fermentazione e stoccaggio in vasche di cemento per 6 mesi.

Invecchiamento

In bottiglia per 3-4 mesi.

Palato

Ben strutturato ed equilibrato, morbido e tannico, di lunga e piacevole persistenza.

Vista

rosso rubino intenso e brillante

Olfatto

Profumi fragranti, ricchi e complessi, con intense note fruttate e di confettura di prugne.

Abbinamento

A tutto pasto o per primi piatti di terra e salumi.

Nel comune di Diano d’Alba tutti i vigneti ad alta vocazione viticola sono stati catalogati e denominati "Sori", espressione che in dialetto piemontese significa "Solatio". Il Vitigno Dolcetto, coltivato con particolare cura e competenza in tali vigneti, origina un vino di straordinaria gradevolezza e longevità. Il Diano D’Alba "Sori Richin" nasce in un vecchio vigneto di particolare pregio. Ha colore rosso rubino intenso e brillante, profumo ricco, complesso, ampio e fruttato, ricco di sentori di more e confettura di prugne. Il gusto è ben strutturato ed equilibrato, morbido, di giusta tannicità e lunga, piacevole persistenza.

Casavecchia è un’azienda vitivinicola di tradizione ultracentenaria, sita nel centro abitato di Diano d’Alba. La cantina della fine del ‘700 è caratterizzata da splendide volte mattonate e soffitti in legno; qui matura, ancora nelle originali vasche di cemento, il Diano d’Alba DOCG ed evolvono in legno di rovere, in botti e carati di diverse capacità, il Nebbiolo, il Barbera e il Barolo. La produzione è esclusivamente da uve di proprietà coltivate su una superficie di 10 ettari, di cui 5 ettari a Dolcetto, 1,5 ettari a Nebbiolo, 1,5 Barbera, 1 ettaro a Merlot e circa 1 ettaro a Nebbiolo per Barolo nel comune di Castiglione Falletto. La produzione è in quantità limitata, ma accuratamente selezionata per proporre vini riconoscibili per armonia, equilibrio e struttura. La gamma comprende vini DOC e DOCG che ben rappresentano il patrimonio vitivinicolo delle Langhe e le caratteristiche di complessità e intensità dei suoi vini. Le terre fortemente calcaree, il clima mite e la grande cura nei processi di affinamento conferiscono ai vini Casavecchia un composizioni di fragranze e sentori che tipicizzano i grandi vini piemontesi.

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