Uvaggio: Pinot Grigio in purezza
Il terreno su cui viene coltivato il Pinot Gris è situato in cima agli appezzamenti del Grand Cru Kirchberg ed è costituito da arenaria gessosa, è la parcella più ventosa, in piano e “tardiva”. Gode di esposizione a Sud. La vendemmia avviene manualmente nella prima metà di ottobre. Il processo di vinificazione prevede una fermentazione di 4 mesi in barriques di rovere cui segue l’affinamento sulle fecce fini per ulteriori 6 mesi negli stessi contenitori.

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Al gusto è corposo e molto equilibrato, si esprime su note fruttate come pera e susine Mirabelle. Ideale con rognone di vitello, antipasti di carne o di pesce, piatti e risotti a base di funghi, ma anche con ricette a base di carni bianche come lo stufato d’agnello.
Da bere entro: 6 anni.

Pinot Gris Grand Cru Kirchberg de Ribeauville Alsace Grand Cru AOP

  • Gradazione alcolica: 14,5% vol.
  • EAN: —
  • Imballo: 6
  • Strato Pallet: 11 Ct.
  • Pallet: 99 Ct.