Champagne Rosé Collet

ASSEMBLAGGIO: 40% di Chardonnay per l’eleganza e la finezza. 50% di Pinot Nero per la struttura e il colore, di cui il 15% di Pinot Nero vinificato in rosso. 10% di Pinot Meunier per il carattere fruttato. 20 crus entrano a far parte della sua composizione.

AFFINAMENTO:La legislazione impone un invecchiamento minimo per gli Champagne di 15 mesi. Collet Rosé beneficia di un affinamento di almeno 4 anni, conservato nelle cantine centenarie scavate nel gesso. Ha un dosaggio di zucchero pari a 9,5 g/l.

NOTE DI DEGUSTAZIONE; ESAME VISIVO: il colore è rosa brillante e intenso.

ESAME OLFATTIVO: presenta note di frutti rossi e petali di rosa.

ESAME GUSTATIVO: vellutato e fruttato, sviluppa aromi di rosa e di miele. Presenta un bell’equilibrio tra vinosità e freschezza. Servire a 7-8° C.

ABBINAMENTI: Ideale per tutte le occasioni, potrà essere degustato anche durante l’aperitivo o  nell’abbinamento perfetto con un dessert ai lamponi, come il tipico macaron.