Ultimo frutto dell’estate, la mora selvatica viene colta a perfetta maturità per garantire un gusto autentico al liquore. Cartron non usa varietà coltivate, prive di potere aromatico, ma solo varietà selvatiche che donano il tipico gusto dolce/acidulo. Le more vengono messe a macerare in alcool a temperatura ambiente per 4/5 settimane. L’infuso viene decantato e filtrato con cura, addizionato di cristalli di zucchero per abbattere la gradazione e far sviluppare il gusto della frutta.
