Terreno: calcareo-argilloso. La vendemmia prevede la raccolta a completa maturazione del grappolo. La vinificazione prevede pressatura soffice per la conservazione delle caratteristiche floreali e fruttate, fermentazione tradizionale a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox e affinamento in questi per la durata di circa 3 mesi.
Il colore è rosso rubino con riflessi violacei, presenta profumi vinosi e intensi, ricchi di note fruttate, frutti rossi, pepe nero, frutta secca. Al gusto presenta una sensazione di freschezza completata da un ritorno floreale. Gradevoli sentori vegetali e ottima persistenza. Ideale per accompagnare aperitivi ed antipasti, si sposa ottimamente con carni sia bianche che rosse: coniglio, vitello, agnello.

ELFO NEGROAMARO CL.75

  • Gradazione alcolica: 13% Vol.
  • EAN:7534131
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