Terreno: calcareo-argilloso su modesti rilievi collinari. La vendemmia avviene nella prima metà di agosto. La vinificazione prevede pressatura soffice per la conservazione delle caratteristiche floreali e fruttate, fermentazione per 2 settimane a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox e affinamento in questi per la durata di circa 2 mesi.
Il colore è giallo paglierino scarico, presenta profumi di fiori bianchi, frutta esotica e miele. Al gusto è fresco e minerale, riporta note di frutta gialla, agrumi e nocciola . Ideale per accompagnare aperitivi ed antipasti a base di pesce, formaggi freschi e carni bianche.

IL 150 FIANO Salento IGP CL.75

  • Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
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