Les Arrangés – Ananas Victoria

Il rhum arrangè è il frutto della macerazione di frutta, spezie o fiori in rhum, generalmente agricolo bianco prodotto nei territori francesi d’oltremare, tra cui la Guadalupa. Questa bevanda, emblematica in Reunione, è anche comune nelle Antille e in Madagascar. Può essere considerato una nuova via per scoprire il rhum agricolo con nuove percezioni aromatiche. Il rhum agricolo viene risaltato dalla dolcezza esotica. L’appellazione «Produit Pays» garantisce che tutti gli ingredienti provengono della Guadalupa.

Damoiseau desidera catturare lo spirito tropicale in una bottiglia. L’ananas fresca è tagliata e messa istantamente nelle bottiglie pezzo per pezzo insieme alla vaniglia. Dopodiché il rhum agricolo bianco Damoiseau  viene aggiunto. Una macerazione curata ne fa un prodotto particolarmente saporito.