Terreno: Calcareo argilloso. Vendemmia a fine settembre. La vinificazione prevede una lunga macerazione delle bucce per 30 giorni. L’affinamento avviene in cemento vetrificato per 12 mesi e in bottiglia per 3 mesi. Il colore è rosso rubino brillante. I profumi presentano note di confettura di frutti rossi con finale cioccolatoso. Il gusto si presenta con un intenso sentore di cioccolato e un finale speziato. Ideale con salumi, formaggi, primi piatti di carne e carni bianche.

Scheda PDFScarica il Catalogo