Chi sono: Sono OLD e il mio nome cela una duplice verità fatta di amicizia e ricordi. Sono dinamico e poliedrico, riflessivo e impulsivo, un continuo evolversi. Carta d’Identità: VERMOUTH DI TORINO Luogo di nascita: Le mie uve nascono tra il Veneto, il Friuli e la Lombardia. L’incontro con l’Artemisia avviene in Piemonte, ho una gradazione alcolica di 17,0% gradi.
Formazione: Sono di indole aristocratica, le mie uve vengono raccolte e vinificate in stile Borgogna. Rimango a lungo a contatto con i lieviti prima di affrontare il viaggio che mi trasforma in Vermouth. L’antica arte Piemontese di dosare l’Artemisia absinthum assieme ad altre erbe e al vino, mi permette di riposare a lungo prima di arrivare in bottiglia. Carattere e stile: Sono un Vermouth di Torino in cui, il vino, frutto dell’unione di #Hashtag e Gentleman, è protagonista con le sue note varietali, in perfetto stile Ferro13. Piccoli frutti rossi, profumo di agrumi e una sottile speziatura fanno di me un elegante Vermouth da bere sia liscio, che in grado di arricchire i grandi cocktails. Gourmet: Ganache al cioccolato.
