Terreno: Calcareo e sabbioso. Vendemmia da inizio settembre a fine ottobre. La vinificazione prevede una lunga macerazione delle bucce per 45 giorni. L’affinamento avviene in tonneau di rovere francese e slavonia (50% legni di primo passaggio e 50% di secondo) per 18 mesi e in bottiglia per 4 mesi. Il colore è rosso intenso dai riflessi violacei. Presenta intensi profumi avvolgenti di frutta rossa matura e cioccolato. Al gusto si presenta con un ingresso speziato, con note di cacao e cioccolato, finale di marasca e cuoio. Ideale con virtù teramane e arrosticini di pecora.
