Perfectly Imperfect Morellino di Scansano DOCG

Terreni: Prevalentemente sabbiosi. Vendemmia tra fine agosto e metà settembre. La vinificazione prevede un brevissimo contatto con le bucce di meno di due ore. Una volta terminata la fermentazione di ogni singolo vitigno, questi vengono uniti e l’affinamento è su fecce fini in tini di acciaio per un mese e poi per un altro mese in bottiglia. Il colore è rosa chiarissimo con profumi delicati di fiori rossi e frutti di bosco accompagnati da sentori di mirto e pino marittimo. Al gusto è freschissimo con un’ottima corrispondenza gusto olfattiva con ritorni di rosa nel finale. Ideale con crudi di pesce e primi di pesce.