Terreno: il nostro Petit Verdot nasce su terreni di medio impasto di origine vulcanica. La vinificazione prevede una macerazione a temperatura controllata di 25 gradi per circa 20 giorni. La fermentazione malolattica avviene in acciaio. L’affinamento prevede almeno 6 mesi in tonneaux, 3 mesi in acciaio e per altri 3 mesi in bottiglia. Vino di ottima complessità e struttura gustativa; si presenta di colore rosso con riflessi violacei. Al naso prevalgono intensi profumi di note vinose e speziate, accompagnate da una piacevole componente fruttata di mora e mirtillo, la nota fresca è particolarmente apprezzabile e bilanciata. Al gusto si rivela con accenni di tannini ben vivaci e perfettamente integrati alle componenti estrattive del vino. Ideale con carni rosse, formaggi stagionati, arrosti e grigliate miste.
