Rhum Damoiseau 8 Y.O. viene fatto invecchiare per almeno 8 anni in botti di rovere. Al naso è fruttato, con note speziate di chiodi di garofano e cannella. Al palato si presenta morbido, dolce, con un buon equilibrio tra naso e bocca e sentori di frutta matura e succo di canna da zucchero. Il finale è lungo e inaspettato
