Uvaggio: Riesling in purezza
Queste uve provengono da terreni costituiti da marna gessosa e da una antica parcella “precoce”. La vendemmia avviene manualmente a metà ottobre.

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Il processo di vinificazione prevede una fermentazione lenta per 4 mesi cui segue l’affinamento in tini di legno sulle fecce fini per 5 mesi. Il colore riporta luminosi riflessi di oro bianco. I profumi variano da fragranze di fiori bianchi a note fruttate di pesca e albicocca. Al gusto si presenta con un attacco secco e affilato, per rivelarsi poi corposo con aromi floreali. Lunga persistenza. Ideale con pesce e crostacei, grigliati o conditi con limone. Perfetto con crudità e carpacci di mare. Da bere entro: 6 anni.

Riesling Alsace AOP

  • Gradazione alcolica: 13% vol.
  • EAN:
  • Imballo: 6
  • Strato Pallet: 11 Ct.
  • Pallet: 99 Ct.
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