ROSATO MADIA Rosato I.G.T. Terre di Chieti

Terreno: Calcareo argilloso con tratti sabbiosi. Vendemmia a metà settembre. La vinificazione prevede la pigiatura e pressatura soffice delle bucce. L’affinamento avviene in tini di acciaio inox per 1 mese e in bottiglia per 1 mese. Il colore è buccia di cipolla carica con riflessi violacei. I profumi variano dalla fragola alle bacche rosse, con accenni alla ciliegia. Al gusto spiccano note di frutta rossa e la freschezza riempie la bocca in ogni sua cavità con la ciliegia che si presenta nel finale. Ideale con crudi e primi di pesce.