Il mezcal Santo Domingo Albarradas viene prodotto nell’omonimo villaggio, nella regione Mixe (pronunciato Mee-Hay) a sud di Oaxaca, in una zona tropicale di alta quota. Espiridion Morales Luis e suo figlio Juan sono i nostri Palenqueros. TIPO DI AGAVE: A. Angustifolia Haw – Espadin.
