La Ribolla gialla del Collio, celebre per la versatilità nella vinificazione, si presta alla presa di spuma mantenendo immutate le sue peculiari caratteristiche di sapidità ed esaltando la freschezza dei suoi sentori più spontanei: una perla a cui abbiamo abbinato il perlage di uno Charmat lungo e nel 2015 è nata la Ribolla Spumante brut di Polje.

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Uvaggio: Ribolla in purezza
Colore: giallo paglierino brillante.
Profumo: inizialmente floreale nelle note di fiori di campo, mediamente complesso grazie agli evidenti sentori di lieviti naturali e frutta gialla matura.
Sapore: come nell’inconfondibile stile di Polje la mineralità è evidente e ben calibrata, il perlage fine e piacevolmente cremoso.

Ribolla Spumante Brut Collio cl.75

  • Gradazione alcolica: 12% vol.
  • EAN: 8034034490782
  • Imballo: 6
  • Strato Pallet: 16 Ct.
  • Pallet: 80 Ct.
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