Terreno: vigneti situati ai piedi del monte Corrasi, su un’ampia vallata caratterizzata da intense coltivazioni di uliveti e mandorleti. La vendemmia è manuale in cassette ed avviene durante la prima settimana di settembre. La vinificazione avviene con pressa soffice e fermentazione a temperatura controllata (16/18 gradi). L’affinamento avviene per 3 mesi in cemento vetrificato. Il colore è giallo paglierino, i profumi esprimono un bouquet intenso floreale e fruttato. Al gusto si presenta fine e delicato, di buona freschezza e sapidità e piacevole lunghezza. Ideale con piatti a base di pesce, formaggi di breve-media stagionatura.
