Durante un periodo di scarsità di agave a Jalisco, i camionisti scesero le valli per acquistare agave Espadin dal più potente palenquero, Paciano Cruz Nolasco, per sostenere la produzione di tequila. Hanno, così, portato con sé la piccola Maguey Azul, da piantare nel caso di un’altra penuria. Successivamente questa agave è stata fatta maturare, cotta sulla terra e distillata per produrre il mezcal San Luis Del Rio Azul. TIPO DI AGAVE: A. Tequilana Weber – Azul.
