MONTEPULCIANO D’ABRUZZO RISERVA BRUNE ROSSE Montepulciano d’Abruzzo D.O.C.

Terreno: Calcareo argilloso. Vendemmia a fine ottobre. La vinificazione prevede una lunga macerazione delle bucce per 60 giorni, l’affinamento in cemento vetrificato per 18 mesi, in tonneau di rovere francese e slavonia di primo passaggio per 24 mesi, in bottiglia per 6 mesi. Il colore è rosso profondo tendente al granato. I profumi presentano note di cioccolato fondente e tabacco con sfumature di cuoio. Al gusto presenta una perfetta corrispondenza gusto-olfattiva, con ritorni di cacao e finale pepato. Ideale con tagliatelle al ragù di cinghiale e pecorino stagionato.