Montepulciano D’Abruzzo DOC Family Selection

Terreno: Calcareo argilloso. Vendemmia a metà ottobre. La vinificazione prevede una lunga macerazione delle bucce per 30 giorni. L’affinamento avviene in tonneau di rovere francese e slavonia (20% legni di primo passaggio e 80% di secondo) per 9 mesi e in bottiglia per 4 mesi. Il colore è rosso profondo con riflessi violacei. Presenta intensi profumi di cioccolato fondente, cuoio e pepe nero. Al gusto si presenta con un ingresso di liquirizia che prosegue con cioccolato e cuoio. Il finale è di pepe nero e spezie. Ideale con spaghetti alla chitarra con pallottine e salumi di selvaggina.