Da terreno bruno alluvionale abbastanza leggero, ricco di scheletro. La vendemmia prevede una raccolta manuale a metà settembre. La vinificazione avviene con macerazione del mosto a freddo per 48 ore a contatto con le bucce. Fermentazione del mosto per circa 15 giorni a temperatura controllata (14°), presa di Spuma in bottiglia grazie alla rifermentazione degli zuccheri residui del vino base. Affinamento in bottiglia per 3 mesi prima della commercializzazione. Di colore rosato tenue, presenta al naso profumi delicatamente fruttati con sentori floreali. Al gusto è fresco, asciutto, morbido e sapido. Ideale come aperitivo o per accompagnare antipasti di carne e pesce anche crudi, primi leggeri e carni bianche alla griglia.
